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2007年 07月 16日
坦々麺
本場の味に近い、スープのない坦々麺。
猫舌なのを差し引いても負け惜しみではなく、スープなしのこれは好き。

坦々麺_f0099114_12114175.jpg
@下北沢・Tom's 製麺


素直な味の胡麻と辛味の唐辛子が平たい麺を包む。
ちゃんと混ぜてくれているところも好き。
混ぜるのが下手だし、きれいに(美しく)食べるのものも下手なので。

多分、東京の店にしてはわりと辛いのだとは思うけれど、
相変わらずつるつると平気な顔で食べていたら
帰りがけに「もっと、辛い、好き?辛いの、もっと、できます。」と、
片言の日本語で教えていただいて、「謝謝」とにっこり。^^

by loquat_photo | 2007-07-16 00:00 | food


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