人気ブログランキング | 話題のタグを見る
2007年 01月 27日
夏蜜柑 その1
ご自宅で獲れたという夏蜜柑をいただきました。
とても酸っぱいそうなのでちょっと手を加えていただくことにします。

夏蜜柑 その1_f0099114_1754115.jpg


四つ割りにして、

夏蜜柑 その1_f0099114_1754980.jpg


実と皮に分けて、皮は細かく刻んで下茹で。
その後、水を捨てて再度弱火で柔らかくなるまでよく煮ます。

夏蜜柑 その1_f0099114_1755866.jpg


取り分けた実は、種と薄皮を除いておきます。
味見もするのも良いですが、食べ過ぎぬよう。

夏蜜柑 その1_f0099114_176530.jpg


(続く)

by loquat_photo | 2007-01-27 00:00 | food


<< 夏蜜柑 その2      冬の青空 >>