台風9号が猛威を奮っています・・・。
どきどきして落ち着かないので、少し前の蕎麦屋訪問の記録を。
古典的な蕎麦屋とは違う種類の落ち着きがある、気持ちのよい空間でした。
花弁をかたどった器がきれい。
窓がとても小さく壁が厚いようなので、静かな穴蔵の中にいるような、
または川底にいるような、独特のひっそりとした感覚に包まれます。
せいろはひたすらに美しく、その上とても美味。
蕎麦ポタージュと呼んでも差し支えないくらい、驚くほど濃度のある蕎麦湯。
でも悪くないです。
@日曜庵(東京・葛飾区)
丁寧な心遣いが随所に見られる、温かい雰囲気の蕎麦屋。
食器の使い方も私には新鮮で面白いなと感じました。
営業日が非常に少ないことで有名なお店なのですが、
またきっと足を運んでしまうことでしょう。