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2010年 10月 05日
Lunch in Morocco


マラケシュの話を聞きながら、初めてのタジン。


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勢いのよい湯気と香ばしい音の下には、鶏とジャガイモ。

ハリラ(野菜と豆のスープ)は柔らかく優しく、ブレワット(挽肉の春巻)はお肉がっしり。

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野菜のクスクス。
蒸し煮された野菜とシナモンで思いのほか甘くて芳しい。

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久しぶりの再会でも、旅の話と未来の話が次々に繋がる。
まだ見ぬモロッコの市場の食堂にいるような気がした。
chieさん、本当にありがとう!

by loquat_photo | 2010-10-05 00:00 | food


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